Da Índia para Portugal e de lá para o resto do mundo, a manga viajou os quatro cantos da Terra e adaptou-se em países de clima tropical, como o Brasil.
Muito além do sabor, a manga é uma aliada da saúde. Por sua alta quantidade de ferro, é indicada para auxiliar no tratamento de anemia e para mulheres grávidas ou no período menstrual. Sua grande concentração de potássio também é essencial para quem sofre com cãimbras, estresse e problemas cardíacos. É rica em vitamina A, C e complexo B, o que a torna um excelente anti-oxidante, além de possuir fibras que atuam no trato intestinal.
Para escolher a manga madura, aperte-a com os dedos: ela deve estar macia, mas a casca não pode se romper com a pressão. Ela também não deve apresentar rachaduras, tons cinza ou manchas escuras.
trecho de reportagem de Bianca Marchetti para revista Natural da Terra ano III - número 19
foto zazzle.com
MARTINI REVOLUTION
Masserar na coqueteleira 1/2 manga. Acrescentar 80ml de tequila ouro, 80ml de vodca, gelo e shakear.
Servir, coado, em taça Martini previamente gelada.
Decoração twist de laranja.
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