pub

Pub, deriva-se do nome formal ingles “public house”. É um estabelecimento licenciado para servir bebidas alcoólicas, originalmente em países e regiões de influência britânica.

Embora o termo haja diferentes conotações, há pequenas diferenças entre pubs, bares, botecos e tavernas, todos eles onde bebidas alcoólicas são comercializadas.

Pubs são culturalmente e socialmente diferentes de lugares como cafés, bares, choperias e cervejarias.São lugares sociais baseados na venda e consumo de bebidas alcoólicas, e a maioria dos pubs oferecem uma grande variedade de cervejas, vinhos, destilados e refrigerantes. Nos pubs, a cerveja é a bebida principal, e por essa razão e comum nos depararmos com pubs onde vinhos e refrigerantes são mais caros que a cerveja. As cervejas servidas nos pubs podem ser Ale, Lager e Escura.

Os pubs geralmente possuem sua clientela, chamado de “regulares”. São pessoas que bebem no mesmo pub regularmente. Estes identificam seu pub favorito como "local". Na maioria das vezes o “local” é escolhido pela proximidade de casa, mas também há outras razões como proximidade do trabalho, pessoas que frequentam, disponibilidade de algum tipo específico de cerveja, ou mesmos por tabuleiro de dardos ou mesa de sinuca.

O horário de fechar é reconhecido por toques de sino. O primeiro toque no sino significa que, se você pretende beber outro pint de cerveja, este deve ser pedido neste momento. Quanto o sino tocar duas vezes significa que você deve rapidamente terminar de beber e deixar o local.

fonte wikipedia

foto looking4good.wordpress.com

Vodka

A vodca é originária da Europa Oriental, não se sabendo ao certo qual a sua origem exata, Rússia ou Polónia. A vodca é um destilado obtido a partir de cevada, milho, trigo, centeio, ervas, figos ou batatas, fermentados. Cada uma dessas matérias primas confere à bebida sabor e qualidade diferentes, variando a fórmula de acordo com a região onde é produzida. Popularmente, a vodca tem 40% de teor alcoólico, mas a sua graduação pode variar entre os 35 e os 60%. 

O processo de fabricação da vodca é o mesmo que o do uísque, mas enquanto que este é destilado a baixas temperaturas, o que dá o sabor de cereais, a vodca é destilada a altas temperaturas e depois submetida a filtragens químicas para neutralizar os aromas dos cereais.

Existem vários tipos de vodca, sendo classificados basicamente como: 

 Ocidental - prima pela pureza e claridade, possuindo aroma neutro e um sabor de álcool limpo combinado à suavidade. As técnicas de produção levaram a uma vodca com mínimas quantidades de resíduos aromáticos e de sabor; 

Polonês - é caracterizada pela pureza, mas cria uma vodca de sabor e aroma mais acentuados. Possui um discreto aroma adocicado e um paladar suave, onde o sabor adocicado demora a desaparecer. São ligeiramente mais oleosas; 

Russo - bebidas muito suaves de sabor marcante e agradável, marcado por uma sensação de queimação depois de ingeridas.

fonte wikipedia

foto abril.com.br

estoque

Recebimento - checar se todos os itens da N.F. foram entregues, verificar quantidades solicitadas x quantidades entregues, data de validade, transporte adequado do produto.
Estocagem - perecíveis devem ser imediatamente guardados, PEPS.
Manutenção - estoque significa dinheiro e uma má administração do mesmo gera prejuízo, tendo em vista que mercadoria comprada em excesso, sem saída ou vencida não proporciona lucro.
Retirada - deve obedecer a um planejamento: requisicão diária ou conforme a necessidade do par stock.
Quer saber mais sobre como ter um controle efetivo de seu estoque? Entre em Ação!

manga

Da Índia para Portugal e de lá para o resto do mundo, a manga viajou os quatro cantos da Terra e adaptou-se em países de clima tropical, como o Brasil.
Muito além do sabor, a manga é uma aliada da saúde. Por sua alta quantidade de ferro, é indicada para auxiliar no tratamento de anemia e para mulheres grávidas ou no período menstrual. Sua grande concentração de potássio também é essencial para quem sofre com cãimbras, estresse e problemas cardíacos. É rica em vitamina A, C e complexo B, o que a torna um excelente anti-oxidante, além de possuir fibras que atuam no trato intestinal.
Para escolher a manga madura, aperte-a com os dedos: ela deve estar macia, mas a casca não pode se romper com a pressão. Ela também não deve apresentar rachaduras, tons cinza ou manchas escuras.
trecho de reportagem de Bianca Marchetti para revista Natural da Terra ano III - número 19
foto zazzle.com

MARTINI REVOLUTION
Masserar na coqueteleira 1/2 manga. Acrescentar 80ml de tequila ouro, 80ml de vodca, gelo e shakear.
Servir, coado, em taça Martini previamente gelada.
Decoração twist de laranja.

uísque escocês

Há quatro tipos de uísque reconhecidos oficialmente na Escócia:
O primeiro deles é o single malt, com registros históricos que datam de 1494. Um destilado exclusivo de cevada, é o tipo mais raro e caro de uísque. Existem 87 destilarias deste tipo em toda a Escócia e cada uma faz um produto diferente. O single malt deve ser tomado puro, sem gelo, e em copos pequenos.
O segundo tipo de scotch é o vatted, uma mescla de dois ou mais barris de single malts. Antigamente chamado de "puro malte", teve seu nome modificado para não confundir os consumidores. O vatted deve ser apreciado da mesma forma que o single malt.
O terceiro estilo é o grain whisky, destilado de grãos, principalmente do trigo, milho e centeio. A produção industrial, mais simples e barata, foi desenvolvida em 1853 pela destilaria Usher's a pedido de clientes ingleses. O grain pode ser tomado em copos de qualquer tamanho, com ou sem gelo.
O quarto estilo é o blended, o mais popular dos scotches. Ele nasce da mistura de grains e single malts e normalmente possui na sua composição cerca de quarenta uísques diferentes. O blended standard não tem indicação de idade, mas a bebida só pode ter a denominação de scotch se envelhecer no mínimo três anos em um barril. Hoje, mais de 80% do uísque consumido no mundo é do tipo standard.
Os uísques single malt e vated devem ser bebidos puros, gelados ou não. Já os do tipo blend podem ser bebidos puros, com água ou gelo, ou ainda misturados a outras bebidas.
fonte wikipedia
foto coracaofenomenal.zip.net

morango

O morango é uma fruta que contém grande quantidade de vitamina C, que evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contra infecções, ajuda a cicatrizar ferimentos e evita hemorragias. 

Natural ou em sucos, o morango é recomendado como auxiliar do tratamento da gota e reumatismo. É ainda eficiente contra infecções do fígado, garganta e vias urinárias. 

trecho de reportagem vitaminasecia.hpg.ig.com.br/morangoorientacao.htm

DAIQUIRI DE MORANGO

Masserar em uma coqueteleira seis morangos junto com uma colher de bar de açúcar. Acrescentar gelo, 60ml de rum branco, 10ml de suco de limão e shakear. Servir somente o líquido em uma taça Dry previamente gelada.

Opção frozen - bater no liquidificador todos os ingredientes, mudando a dose de rum de 60ml  para 100ml.

foto cocktailsforlife.com.br

memória jovem

Você anda esquecido? Então inclua em sua alimentação diária morango, pêssego, uva, kiwi e maça. Esses alimentos são ricos em fisetina, substância que estimula a formação e o fortalecimento da conexão entre os neurônios. Assim, ela é considerada fundamental para a manutenção de uma memória jovem.
reportagem da revista Natural da Terra ANO III - número 19

Aproveite a chegada do verão e teste caipirinhas, caipiroscas e saqueritas com as frutas acima citadas. Só não beba muitas, ou sua memória mal existirá...